OASIS
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malca
東京 南青山に2022年10月にオープンし、またたく間に予約困難店となったイタリアンレストラン。世界最高峰のスライサー、ベルケルでスライスする生ハムや、ナチュールワイン、デュワーズハイボールも合わせてお楽しみいただけます。
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オアシス プリンス店
プリンスホテルオリジナルカレーに地元新潟のまいたけや新潟和牛と越後米豚のミンチをブレンドした、あとを引く中辛口カレーです。
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五平餅
新潟県産コシヒカリを使用した五平餅を販売しております。香ばしく焼き上げたお餅に自家製みそだれの相性が抜群です。定番の赤みそ、甘口の白みそ、いそべ風ののりしょうゆと三種類の味をご用意しております。 ごはんにおやつにぜひ当店の五平餅をお召し上がりください。
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Righteous Burger
スパイス香る植物性ミートと、旨味たっぷりのトマトソースを組み合わせた、満足感あふれる一皿。シャキシャキのレタスやケールとクリーミーなアボカドやパクチーをトッピングし、彩り豊かに仕上げました。動物性食材を一切使用せず、ヘルシーながらも食べ応え抜群。ヴィーガンの方はもちろん、どなたにもおすすめの一品です。
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鎌倉チャンプル
沖縄そば 豚とカツオのダブル出汁。下処理とアクとりを丁寧に、旨みたっぷり後味すっきりの飲み干せるスープは自信作。 小麦粉100%使用（そば粉なし）のちぢれ麺に、豚三枚肉、蒲鉾、紅生姜、ネギをトッピング。コーレーグース（泡盛唐辛子漬）で味変もお試しあれ♪
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石垣島ガーリックシュリンプ
プリプリの海老とガーリックの相性バッチリ、南国石垣島のスパイス素材が味の決め手です。ライスは独自製法の特製ガーリックライス！ 当店のガーリックシュリンプをぜひお楽しみください♪
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讃岐のおうどん 花は咲く
ふわふわもちもちの茹で上げアツアツのうどんに半熟卵を絡めて、うどんの本場香川県から取り寄せたこだわりのしょうゆをかけてお召し上がりください。 朝食や軽い夜食にもおすすめです。 「うどん天下一決定戦2017」東日本1位 「食べログうどん百名店」4期連続受賞 もちもちビヨーン食感の新感覚の讃岐うどん。 アメリカ・ニューヨークの「ジャパンフェス2018」にうどん屋として初出店、ニューヨークのお客様にも大好評でした。
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Akari House&Swiss Bakery
私たちSwiss Bakeryでも人気のサラミとツナのカルツｵーネの二種です。食材をふんだんに使ったピザを折りたたみ、食べやすくなっています。チーズとの相性も良く、ビールのお供にも最高！ 他にもスイス直送のラクレットチーズや本場ドイツ人にも認められたプレッツェル、レモンクリームチーズと食べるシナモンロールも絶品です！心を込めて一つずつ手作りです。
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SPICE STAND 556
チキンキーマは北インド、ココナッツチキンカレーは南インドテイストを盛り込み副菜は南インド中心に多国籍な色取りとライスがジャスミンライス(タイ米)をセレクトした多国籍なcurry
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麺やMABOROSHI
国産丸鶏をじっくり炊いた旨味淡麗スープに、高級食材「焼きあご」を主体に数種類の魚介出汁を重ねた至極のWスープ。北海道産の小麦本来の甘さと香りにこだわった究極の香麺。「幻の一杯」をぜひご賞味ください。
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THE FACTORY kamakura
国産牛肉100％パティと鎌倉野菜たっぷり！ワンハンドで食べれるフェスにピッタリの激ウマハンバーガー！
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ACID COFFEE
厳選された生豆から引き出される果実感のある風味が特徴のスーパーフルーティーなアシッドコーヒー
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本格中華「東映飯店」
県内外問わず より多くのお客様にフェス飯「中華」を楽しんで頂きたいです！！ 地元かぐら南蛮を使用した特製麻婆豆腐丼はシャープな辛さがより食欲をそそる自慢のメニュー！！
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神立商店
新潟のソウルフード「タレかつ丼」は、揚げたてのヒレカツをのせた丼にあまからい醤油ダレをかけた、ごはんとカツのみのシンプルな料理です。お米は地元ブランド米「南魚沼産コシヒカリ」を使用し相性も抜群です。
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焼肉かすうどん龍の巣
かすうどんのカスは「あぶらかす」 あぶらかすとは牛のコテッチャンを素揚げして余分な脂分を落とし旨味を凝縮させたもの。外はサクッと、中はぷりっぷりでコラーゲンたっぷり。大阪名物のB級グルメとして有名。
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Rainbow cafe
定番のチョコバナナクレープ、生地に新潟県産米粉を練りこんだモチモチとした食感のクレープです。 雪室で熟成したコーヒー豆を温泉水でドリップしたホットコーヒーや、各種フロートもあわせてどうぞ。
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寿し本陣DINING
越後湯沢駅『寿し本陣DINING』の特製うなぎ丼が今年も登場。丁寧に焼き上げた香ばしさと、特製タレの相性抜群。新潟県産クラフトビール?と一緒に味わえば、フェスの思い出がさらに特別なものに！
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たっぽ家
たっぽ家の名物「へぎそば」は、フジロックの定番グルメとして毎年多くの来場者に親しまれている一品です。新潟県魚沼地方の郷土料理であるへぎそばは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使用しているのが特徴。そのため、独特のコシとツルリとしたのど越しが生まれます。 暑さに疲れた体を癒す冷たいへぎそば。暑い夏にもさっぱりと味わえ、のどごしの爽やかさは格別です。
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森のステーキハウス ビトロー
湯沢の山菜のわらびと湯沢産のコシヒカリを使用いたしました。お肉は柔らかいアメリカ産のビーフです。
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ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原本店
地元越後湯沢、岩原スキー場のPIZZA屋ピットーレです。手作りの薪窯で焼き上げる、この時にしかないフジロックスペシャルピッツァ！当店最高峰のクワトロフォルマッジも登場。赤ワインとどうぞ＊＊ ホットひと息ショコラやゴルゴンゾーラタルトもお楽しみください。
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苗場食堂
フジロックのフェスごはんといったら？とろろごはん！と真っ先に答える人も多く、飲みつかれた胃に優しい、僕らの味方苗場食堂！ オススメメニューはなんといっても炊き立てのこしひかりととろろのシンプルな組み合わせのとろろめし。
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