AVALON FIELD

森のハイジカレー

バラ⾁、肩⾁、⽟ねぎ、⽜乳、⾚ワインなどを使⽤した、まろやかでコクのある、優しい味のカレーライスです。

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タナカクマキチ。

新潟県産の舞茸を揚げたてサクサクのままタレに付けてご飯ののせた素材ありきのシンプル天丼です。 ヴィーガン対応も出来ます。

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朝霧JAM食堂

地元食材をふんだんに使った食を笑顔で元気よくおもてなしいたします、朝霧JAM食堂です！お客様の胃袋とハートを必ず掴みます。

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紅ズワイガニらぁ麺 まるはち屋

鳥取県境港産紅ズワイ蟹をたっぷり使い、蟹みそや蟹出汁が溢れる濃厚な蟹らぁ麺です。

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PURIMAKAN

インドネシアBALIの屋台ごはん「ナシゴレン」を看板メニューに、West BALIのPerancak(プランチャ)村から「PURIMAKAN」がフジロックに初登場！甘辛ソースと香ばしいスパイスがクセになる、本場の香り漂う一皿を是非体験してみて下さい。

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ØC tokyo

無農薬小麦を使用した生地、ジャリっと食感の喜界島の島ザラメと身体にやさしいグラスフェッドバターのみで仕上げるシンプルなC tokyo1番人気の定番クレープ、自家家製レモネードやジンジャエールと一緒にどうぞ。ワインもご用意しています。

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だんご屋

当社は蒸し練り杵つき製法で製造しております。切り餅を製造してる、作業工程の中で餅の切断の際に出る、余分な端の部分を冷凍庫にて保存し、笹だんごの生地の製造に使っております。 原材料の上新粉・よもぎなど一緒に蒸練機に入れ蒸しながら練って生地を作ります。もち粉とは違い程よいこしのある生地に仕上がっております。出来上がった生地は餅つき機で杵で突きます。 生地と北海道産の小豆を使用した餡子を包餡機と言われる機械に入れて包み、色の良い生笹で一つ一つ手作業で巻いて、最後に蒸して仕上げます。

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