YONKS
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KYOTO NUDE BREWERY
”BE NUDE…すべてありのままに” いつまでも心地よくいられる ローカルな自然の恵みを生かしたビールを作っています。
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Bon.nu
フェスで楽しむ福井・池田町産トマトの塩味トマト焼きそばや、希少な竹の谷蔓牛ブリスケ使用のタコライスは、辛さとチーズのコクが絶妙。凍頂烏龍茶をドリップ抽出し寒天で固めたゼリーや、暑さにぴったりのオリオンビール、さっぱりスイカジュース、スイカ×オリオンのカクテルも。定番の2019年シャブリ白ワインも揃い、祭り気分を盛り上げます。
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麺魂 フェス限定まぜそば
甘辛肉味噌にピリ辛の刺激を効かせた旨辛スープレス麺。一口すすれば香ばしい香りと濃厚な旨味が広がり、辛さの中に甘みとコクが隠れる。最後の一口まで止まらない、夏にぴったりのアツい一杯。山盛り野菜とニンニク、背脂と特製ダレが絡む二郎系まぜそばは、ジャンクな味わいでガッツリ。カロリーを忘れて思い切り楽しみたい時に最適。
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オーベルジュ オーフ
能登牛を使用したワイルドな超粗挽きの自家製パティと、 糸井シェフこだわりの“やみつき”必至な味わいを、ぜひお楽しみください。 すべてのバーガーのバンズに、小松市で大人気のベーカリー「穀雨（こくう）」さんによる、特注バンズを使用しております！
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comer×Kenton’s Kitchen (長塚健斗）
スペイン風イカ焼きを販売します
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純麦×鮨十兵衛×料理屋みや﨑
東京の住所非公開、ビブグルマンにも選ばれてるラーメン屋「純麦」の自家製麺を使用し、みや﨑のオリジナルのタレと池田町の熊肉で作る、このフェスでしか食べられない至高のまぜそばです。 もう一品は北陸ミシュラン二つ星、予約の取れない寿司屋の「鮨十兵衛」のシャリを使用し、奈良に本店を置き、大阪に２店舗を構える「焼肉三日月」のタレを使用し、贅沢に若狭牛サーロイン一枚を乗せた丼です。こんな夢の丼はこの二日間でしか味わえない奇跡のコラボになってます。
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よろにく × ULO × サンビーフ齊藤
こんな夢の丼はこの二日間でしか味わえない奇跡のコラボになってます。
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