フェス飯クラブ / Fesmeshi Club

Kento's Kitchen

WONKボーカルで料理人の長塚健斗が監修する4つの店舗/ブランドが合同出店!自身がフード監修をつとめる日本橋・bar phase、清澄白河・winestand TEO、長塚の地元・西多摩からはAOME&西多摩餃子が参加します。

phaseからは大好評のコラボレーションジン「JIN7 phase Ver.2nd」を使ったカクテル各種、TEOからは厳選したナチュラルワインをご提供します。

長塚の地元・西多摩の食材を使った2ブランドでは、AOMEがドメーヌショオ(新潟)とコラボレーションして作ったブルーベリーワイン「numasuguri (ヌマスグリ)」をご提供。それらを使ったオリジナルカクテル「藍霞(あいがすみ)」でその香りをご体感ください。

さらには、CHEF-1グランプリ餃子フェス4位入賞を獲得した、長塚監修「西多摩餃子」も。ブランド豚TOKYO Xや名産であるキノコをたっぷりと使用。日比谷音楽祭の出演経験もある長塚が考案した、まさにフェスにふさわしいジューシーな餃子をご賞味あれ。

メニュー

西多摩餃子

西多摩餃子

西多摩餃子。CHEF-1グランプリ餃子フェス4位入賞経験のある餃子。

JIN7 phase Ver.2nd

JIN7 phase Ver.2nd

大山甚七商店(鹿児島)のJIN7の製法をベースに造り上げた『bar phase』の為のオリジナルジンのVol.2。

numasuguri (ヌマスグリ)

numasuguri (ヌマスグリ)

ドメーヌショオ(新潟)と共に制作したブルーベリーワイン。

藍霞(あいがすみ)

藍霞(あいがすみ)

長塚の地元青梅市産のブルーベリーを使用したブルーベリーワイン「ヌマスグリ」(新潟ドメーヌショオ)を使ったオリジナルカクテル。

実際に会場で販売しているメニューは店舗に直接ご確認ください。

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店舗詳細

店舗名
Kento's Kitchenけんとずきっちん
料理ジャンル
出店経歴
こだわり