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Kento's Kitchen
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WONKボーカルで料理人の長塚健斗が監修する4つの店舗/ブランドが合同出店!自身がフード監修をつとめる日本橋・bar phase、清澄白河・winestand TEO、長塚の地元・西多摩からはAOME&西多摩餃子が参加します。
phaseからは大好評のコラボレーションジン「JIN7 phase Ver.2nd」を使ったカクテル各種、TEOからは厳選したナチュラルワインをご提供します。
長塚の地元・西多摩の食材を使った2ブランドでは、AOMEがドメーヌショオ(新潟)とコラボレーションして作ったブルーベリーワイン「numasuguri (ヌマスグリ)」をご提供。それらを使ったオリジナルカクテル「藍霞(あいがすみ)」でその香りをご体感ください。
さらには、CHEF-1グランプリ餃子フェス4位入賞を獲得した、長塚監修「西多摩餃子」も。ブランド豚TOKYO Xや名産であるキノコをたっぷりと使用。日比谷音楽祭の出演経験もある長塚が考案した、まさにフェスにふさわしいジューシーな餃子をご賞味あれ。