広島の山奥、庄原の山々や田園に囲まれたなかに佇む小さな料理屋です。
狩猟から食肉加工、調理まで一貫して携わり、また農業、地域とジビエの循環のテーマと共に、国産ジビエ認証取得施設で食肉処理を施した現在大阪万国博覧会でも提供されております、最高水準なジビエ肉をご賞味ください。
今回は、猪を使用した広島流汁なし担々麺をご用意して参ります、よろしくお願いします。

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