スパイスの炊き込みご飯「ビリヤニ」を、流しのスタイルで様々なイベントで提供し、その美味しさを広めている。叔母のパートナーがパキスタン人であったことで、幼少期にビリヤニの美味しさに取り憑かれる。東京日本橋と静岡に実店舗「ビリヤニ炊爨室」も営業中。
実際に会場で販売しているメニューは店舗に直接ご確認ください。
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