フード
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HIGUMA Doughnuts
道産子の店主が、北海道の素材の素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたいという思いから始めた、ハンドメイドにこだわった手作りドーナツです。 現在、東京(表参道、学芸大学、池袋)の３店舗を拠点とし、全国各地のフェスやイベントに出店し、ドーナツを通して北海道の食の素晴らしさを楽しんでもらっています。
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BEER for NAPPER
山梨県甲府市のクラフトビール専門酒屋BEER for NAPPERです。豊かな山々に囲まれた環境で作られた山梨県産のクラフトビールをお楽しみください。
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GOODTIME BRUNCH COFFEE
スペシャルティーコーヒーと自家製レモネード、などこだわりのドリンクを提供します。
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薪窯焼きPizza UNCLEKEN
ピッツアの生地は、湘南藤沢小麦”ユメシホウ”の石臼引き粉をメインに、国産小麦１００％で仕込み、2日間かけて低温熟成させた自家製。その小麦づくりにも加わり、畑で麦を踏み、土にまみれる日々中、ソースは自ら畑で育てた旬のフレッシュトマトからつくる１００％自家製トマトソース、そして無農薬で育てたバジルなど、栽培から調理まで、すべてを手がけたパーフェクトな自家製ピッツア。
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do-mo kitchen CANVAS
東京の西の端、五日市にて自然資本の価値を高める為、観光地、アウトドア施設、オリジナルの料理を提供する飲食店を運営。西多摩エリアの自然の恵みを食で表現させていただきます。 本日は、東京西部の青梅産豚の肉味噌を使用した、ビビンバ丼をご提供。 病み付きなる旨辛肉味噌を是非ご堪能ください。
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NAP BURGER & BEER
山梨のブランド牛 甲州ワインビーフを100%使用したオリジナルハンバーガー NAP BURGER 、そしてハンバーガーとの相性も抜群なさまざまなクラフトビールをお持ちいたします。
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